地中海風味口袋麵包

口袋麵包最適合搭配生菜,在休息日或騎完車後享用。可任意搭配的肉品,不過建議你試試看希臘肉捲(羊肉)。如果騎車前吃這道料理,可把蔬菜換成白飯或馬鈴薯。

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大家好

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窩在家週年慶熱身集好康活動開始囉!

 
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台南市六信高中學生楊耀明、陳文硯參加「菠蘿麵包創意展風華」菠蘿麵包創意比賽,在51隊中脫穎而出,獲得「菠蘿麵包創意展風華」技藝獎,拿下獎金1萬元。

校長黃文生今天頒獎表揚兩人,其中陳文硯去年參加「德麥盃台灣蔬果麵包大賽」,榮獲高中職組全國銀牌獎。【聯合報╱記者鄭惠仁╱即時報導】

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安心麵包最放心!城市科大邀五星師傅親教烘焙學生做創意酵母麵包(新聞分享)  
台北喜來登大飯店點心房副主廚黃伯渝(左二)、麵包領班鍾宏基(右一)教城市科大烘焙學程學生們做酵母麵包
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文/張維中

誰都有想要出走的念頭,當曾經的異鄉逐漸熟悉之後,去日本,你需要的是一次心靈的再出發。這一次,遠離東京,從城市往小城、小鄉輕移動,走入仙台、青森、宮崎、廣島、佐賀、伊勢等,沐浴在真正的日本風土民情中,發掘簡單的生活感動。

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借陣頭臉譜做藝術麵包 再摘特別賞

 
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在智利,人們稱麵包為「上帝面龐」。種類繁多的麵包,到底哪種更健康?那就要從原料和製作方法來仔細分辨。一般來說,口感偏硬的全麥和雜糧麵包都是好的選擇,而鬆軟可口的奶油麵包、酥皮麵包卻可能有更多的糖分和脂肪。

  夾心丹麥包

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美味又方便的麵包是許多人開啟一天活力泉源的早餐首選,然而在美味的背後,可能暗藏許多健康危機!各種花俏包裝以及行銷手法,常讓消費者在美食的假象中喪失了判斷力,而層出不窮的新聞事件,正是在提醒國人健康飲食的重要性,現在,就讓專業營養師教你如何選擇麵包,揭開一些濃、香、純外衣下人工添加物、反式脂肪與高糖麵包的真實面貌。

問題1:多數麵包有過多食品添加物怎麼選?

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麵包,你吃對了嗎?3招安心選購技巧  

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