言之好物/如何吃得健康? 「地中海飲食」的9個理由(新聞分享)  


「地中海飲食」是強調吃食材原味的一種健康飲食型態,以魚、堅果、油品、香草、全穀類、蔬果為重要特色,不需刻意減少熱量、不多加調味料、以天然食材調味的方式烹煮,是許多營養師大力推薦的飲食方法,連美國醫學網站medicinenet.com也提出的9個採用地中海飲食的主要理由:

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手作麵包愛心團隊再度合作 關懷台東弱勢兒童偏鄉送愛(新聞分享)  

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大家好^^

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弘光科技大學食品科技系烘焙組舉辦首次成果展,畢業生分成西點蛋糕、德國麵包等6組,每組均使出混身解數展現所學,其中以藝術麵包組50公分高巴黎鐵塔造型麵包最吸睛。指導老師楊智偉說,今年的學生表現優秀,一半考取乙級證照,更有不少已被業者網羅。

只見各式麵包琳瑯滿目,都是學生們為了畢展傾盡全力,有同學把紅番薯烤成泥狀拌入麵包,還有同學把九層塔打成汁加入法國麵包,同時做出咖哩、巧克力口味,口味多元創意十足。成品做出來後展示,現場香氣撲鼻,外觀造型優美,學生家長及學弟妹前來參觀成果展,試吃作品之後更是讚不絕口。

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竹田國小校長麵包日 回憶都是甜甜的幸褔滋味(新聞分享)  
竹田國小響應食農教育,每月規畫1天校長麵包日,由老師及廚工媽媽利用當季食材、無添加化學香料自製麵包甜點,分送給全校大小朋友同享。(謝佳潾攝)
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【展覽特企】600億的『暖』實力!未來5大趨勢引領烘焙業看到新視野  
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全穀麵包營養多 但仍需注意這兩件事  
台安醫院8日在醫院大廳中,現場示範全穀類麵包如何製作。(photo by 林亭妤/台灣醒報)

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大部分孩子們都喜歡焗烤的東西,把小朋友喜愛的食材放大、再混入營養蔬菜,就能吸引他們願意嘗試吃吃看。

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